※下記料金はすべて税込みの料金です。 ※別途サービス料を5％頂戴しております。 ※入荷により変更になる場合がございます。 ※お苦手な食材がございましたら、お気軽にお申し付けくださいませ。 ※ご予約にて12,000円、15,000円、18,000円（税込・サ別）のおまかせコースもご用意致しております。 ■クレジットカードは、ランチ・ディナーともご利用頂けます。■前日までの完全予約制
メニューＡ ￥3,600
京北町の生野菜とオードブル
本日のスープ
本日のお魚のポワレ 上賀茂 森田農園の野菜のバプール添え 又は 本日のお肉料理 又は 牛フィレのステーキ その日のスタイルで （ +￥660 アメリカ産） 又は 牛フィレのステーキ フォワグラ添え ロッシーニ風 （ +￥1,650 アメリカ産）
フロマージュ 又は 御飯料理
本日のガトー アイスクリーム添え
ミニャルディーズ
カフェ
メニューB ￥5,800
オードブル盛り合わせ
お魚料理
本日のお肉料理（2種類からお選びください） 又は 牛フィレのステーキ その日のスタイルで （ +￥660 アメリカ産） 又は 牛フィレのステーキ フォワグラ添え ロッシーニ風 （ +￥1,650 アメリカ産）
デセールバリエ
メニューC ￥8,000 (予約制）
3種類のアミューズ
オードブル
温製オードブル
スープ
新鮮魚介のお料理
アメリカ産牛フィレのステーキ その日のスタイルで 又は 本日のお肉料理
デセール(いくつかの中からお選びください）
※アメリカ産牛フィレを国産牛に変更できます。（50ｇ） (要追加料金）
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メニューＡ ￥6,000
4種類のアミューズ
スープ仕立てのお料理
新鮮魚介のお料理 又は 本日のお肉料理 又は アメリカ産牛フィレステーキ その日のスタイルで
※メインをオマール･国産牛・ロッシーニに変更できます。 （要予約・追加料金）
メニューB ￥9,000
本日のお肉料理 又は 国産牛ロースステーキ その日のスタイルで
ムニュサジェスチョン おまかせディナー ￥12,000 の一例
アミューズ
スモークサーモンのムース キャビア添え
フォワグラのソテー ジャクリーヌ風
トリュフ入りコンソメスープ パイ包み焼き
カナダ産オマールと舌平目のボンファム
国産牛フィレのグリエ ソースマルシャンドヴァン 又は ランド産鳩の低温ロースト ソースカシス
フレーズメルバ
モワルショコラ
ムニュ ド ノエル クリスマスディナー ￥11,000 (2018の一例）
フォワグラ、蟹などを使った3種類のアミューズ
聖護院かぶらのムースと生雲丹や甘海老、海の幸のカクテル
ポタージュ アネソレル カプチーノ仕立て
オマールと鱈のちりめんキャベツ包み 雲子添え ソースシャンパーニュ
国産牛ロースのポワレ 西洋山葵と共に 契約農家の野菜を添えて
又は
蝦夷鹿の低温ロースト赤ワインをきかせたカシスソース トピナンブールのピュレ、契約農家の野菜を添えて
デセール ド ノエル クリスマスデザート盛り合わせ
ワインメニューは一例です。この他にも多数ご用意しております。また、ワイン以外のお飲物もご用意しております。
￥770
￥1,100 ￥1,650
● アンリ･ビリオ 特級 アンボネイ（ハーフ） ● モエ・エ・シャンドン ブリュット アンペリアル ● アヤラ ブリュット･マジュール ● ペリエ・ジュエ・グラン・ブリュット
￥6,600 ￥14,040 ￥12,100 ￥17,600
● レミ・ジャニアール/ブルゴーニュルージュ ● フランソワ・ゲ/ショレイ・レ・ボーヌ ● フリップ・ロシニョール/ジュヴレ・シャンベルタン ● コンフュロン・コトティド/エシェゾー・グラン・クリュ
￥8,580 ￥12,100 ￥13,750 ￥38,000
￥3,740
￥4,730 ￥8,700
